宮崎に住んでる方には馴染みがあるかと思う、辛麺。
3月にオープンされた『辛麺屋一輪』さん。
東京進出にあたり、クラウドファンディングして資金の調達をされたとか。（弟がこちらに参加したようで、教えてもらい行ってきました。）
目黒駅から徒歩３分。
今回はノーマルではなく、トマト辛麺をオーダー。相方はパクチー辛麺。
どちらもそれぞれの良さがあって、とても美味しかったです！！！
トマトは酸味が少しあり、少し辛さが和らぐような…リコピン効果で美容にもいいし！ふわふわの卵と、ニラとトマトと、ニンニクも3カケまるっと入ってました。
パクチー辛麺は、スープにまでパクチーの味がしっかり出ていて、これ、パクチー好きにはたまらん一杯。
辛さは2倍にしたけれど、あまり辛いの得意でない自分には2倍でギリギリかも笑
辛いだけじゃなくて、辛旨でした。りんごジュースは辛みを緩和するのによかったです。
ここ、麺が選べて、こんにゃく麺か中華麺か、うどんの三種ありまして、こんにゃく麺にしましたー。プルプルしてヘルシーで良い。
こんにゃく麺はそば粉です。そば粉で打った本場の冷麺みたいな感じです。100％そばではないとは思いますが・・・
夜に行って、トロトロなんこつとシメの石焼チーズ丼食べたい。
にんにくぬきとか、エプロンサービスとか、ブレスケアサービスとか、細かなサービスも嬉しい！！
店内はカフェみたいにスタイリッシュで、女性もだいぶ入りやすいです。
外観も洒落とる…
注文は外の券売機で！スイカ使えるの嬉しい！！
ということで、次は夜再訪するぞー！！！
末長く続くことを勝手に祈っております（´-`）
辛麺屋一輪
03-6420-0661
東京都目黒区目黒1-4-8
