こんにちは。
お盆休み久々に料理をする気力が出てきたので、ずっと作ってみたかったレシピに挑戦したstciiです。
インスタグラムでも話題の、女優の「ともさかりえ」さんの『納豆パスタ』レシピ。
卵と納豆があればすぐにできて簡単すぎるのに、たんぱく質もバッチリ取れて素晴らしい!
ズボラでめんどくさがりな私でも本当に美味しくできたので、レシピをシェアしますね。
さっとごはんを済ませたいときにおすすめのレシピです!
【レシピ】
材料(1人前)
- パスタ:1人前80〜100g(量はお好みで)
- 塩:パスタ茹で用(グルテンフリーパスタの場合は、小麦粉の場合より少 し多めがオススメ)
- 塩昆布:ひとつまみ(※入れすぎに注意、しつこくなります)
- 無塩バター:ひとかけ(※バター風味のココナッツオイルでもOK)
- 納豆:1パック
- 卵:卵黄 1個分
- 万能ねぎ:適量(お好み)
- パスタ茹で汁:大さじ1
作り方
- 規定の時間パスタを茹で、塩昆布(※入れすぎに注意)と無塩バターであえる。
麺と無塩バターを混ぜると、スパ王の麺みたいな状態になります←わかります?w - 納豆と付属のタレとカラシ、卵黄とネギとパスタの茹で汁を入れて、フワッフワになるまでよくまぜる。
- 2を1にかけて完成!
簡単過ぎてびっくりですよね?w
でもお味は間違いないのでご心配なく!
【作る際に使用したとっておきのオススメ食材3つ+1】
1.花錦戸のまつのはこんぶ
2.アルチェネロのグルテンフリーパスタ
グルテンフリーですが、小麦のパスタと遜色なく、罪悪感もなく、モチモチでおいしい!
正直お値段は高いんですけどね…
紀伊国屋や成城石井、最近では一般的なスーパーにもおいてあります。
グルテンフリーパスタもいろいろと出回っておりますが、こちらは原材料がイタリアの有機トウモロコシ粉と有機米粉だけで、添加物は一切入っていません。
安心かつおいしいのは今のところ、こちらが一番。
白崎茶会の白崎裕子さんもオススメされていましたよ!
3.ぬちまーすの塩
今回パスタを茹でる際にも使用しました。
ぬちまーすは通常の食塩よりも塩分が25%も低く、かつミネラルが21種も入っているため、日々の食事でミネラルをバランスよく摂取できます。
ミネラルの中でも特にマグネシウムが通常の食塩の200倍...すごいですよね。
マグネシウムは腸内の毒素を体外へ出すことを助ける働きがあり、便秘の解消にも効果的で、意識しないとなかなか摂れない栄養素です。
私はもう10年以上、お料理全般でぬちまーすを使用しています。
お料理のほかには...
- 朝起き抜けに飲むコップ1杯のお水に、ひとつまみ入れて飲んだり
- お米を炊くときにひとつまみ入れてもよし
- 指にぬちまーすを取って歯茎をマッサージしてもよし(粒子がとても細かいパウダー状なのでできる)
まさに万能塩です!
ヴィーガンの方へ:nutivaのバターフレーバーコオナッツオイル
ちなみに、ヴィーガンの方は無塩バターを、バター風味のココナッツオイルに変更するのがおすすめです。
しっかりバターの風味がして、とても美味しく作れます。
ココナッツオイルは酸化に強く熱を加えてもOKなので、料理の油をココナッツオイルにするのはとてもおすすめです。
【最後に】
初めて作ったときは、簡単なのにとってもおいしいのでびっくりしました。
かなりの頻度でお世話になっていますw
仲の良い友達にもオススメしたところ、とても好評でした。
「今日ごはん作るのめんどくさいな〜」と思っているときにおすすめです!
ぜひ一度作ってみてくださいね!
何度も作ってきて少し味にも飽きてきたな〜と思ったら、七味をかけて味変するのもアリですよ!
七味のおすすめはこちら↓